• Przygotowanie kawy

  Miel kawę na średnio drobną konsystencję – powinna przypominać drobny cukier, ale nie być tak drobna jak do espresso. Upewnij się, że kawa jest świeżo mielona, aby zachować maksimum aromatu.
• Podgrzanie wody

  Podgrzej wodę w czajniku do temperatury około 90-95°C (nie używaj zimnej wody, aby uniknąć przegrzewania kawy w kawiarce).
• Napełnienie dolnej komory

  Wlej gorącą wodę do dolnej części kawiarki, ale nie przekraczaj poziomu zaworu bezpieczeństwa.
• Dodanie kawy

  Wypełnij filtr kawą, wyrównując jej poziom palcem, ale nie ugniataj jej – kawa powinna pozostać luźna, aby umożliwić prawidłowy przepływ wody.
• Montaż kawiarki

  Włóż filtr z kawą do dolnej komory i uważnie przykręć górną część kawiarki. Pamiętaj, by nie dokręcać zbyt mocno, aby nie uszkodzić uszczelki.
• Podgrzewanie na kuchence

  Postaw kawiarkę na kuchence i ustaw średni ogień. Pozostaw pokrywkę otwartą i obserwuj proces parzenia.
• Moment ekstrakcji

  Gdy kawa zacznie powoli wypływać do górnej komory i usłyszysz charakterystyczne "bulgotanie", to znak, że proces ekstrakcji dobiega końca.
• Zatrzymanie ekstrakcji

  Zdejmij kawiarkę z ognia i umieść ją na zimnym, mokrym ręczniku lub pod bieżącą zimną wodą. Ten krok zatrzymuje ekstrakcję, co zapobiega przeparzeniu i nadmiernej goryczce.
• Serwowanie

  Delikatnie zamieszaj napar w górnej komorze, aby wyrównać ekstrakcję. Przelej kawę do filiżanek i ciesz się bogatym smakiem domowego espresso.

Podsumowanie

• Kawiarka to proste i niezawodne narzędzie, które pozwala cieszyć się mocną, aromatyczną kawą o głębokim smaku. Przy odpowiedniej technice można uzyskać napar bliski espresso, idealny do picia solo lub jako baza do mlecznych specjałów, jak cappuccino czy latte.

  Dzięki temu przewodnikowi możesz parzyć kawę w kawiarce jak prawdziwy barista i cieszyć się jej intensywnym smakiem każdego dnia! ☕🔥