Excelsa i Liberica – przyszłość kawy w obliczu kryzysu klimatycznego? Kawa, jaką znamy dzisiaj, stoi w obliczu poważnych wyzwań. Arabica, ceniona za swoje złożone profile smakowe, oraz Robusta, znana ze swojej odporności i wysokiej zawartości kofeiny, od lat dominują rynek. Jednak globalne ocieplenie, zmieniające się wzorce opadów, wzrost temperatur oraz nowe choroby roślin stanowią ogromne zagrożenie dla ich upraw. W tym kontekście pojawia się pytanie…
