Chemex – ikona trzeciej fali kawy Chemex to jedno z najbardziej rozpoznawalnych narzędzi do parzenia kawy w świecie kawy specialty. Jego ponadczasowy design, wyjątkowa prostota i zdolność do wydobycia pełni smaku z ziaren sprawiają, że jest ceniony zarówno przez baristów, jak i domowych miłośników kawy. W tym artykule zgłębimy historię Chemexa, jego konstrukcję, sposób działania oraz sekret wyjątkowego smaku kawy przygotowanej…
Drip V60 – rytuał precyzji i eksplozja smaku Drip V60, znany również jako pour-over, to jedna z najbardziej eleganckich i fascynujących metod parzenia kawy. Za jego prostotą kryje się możliwość pełnej kontroli nad procesem ekstrakcji, co pozwala uzyskać bogactwo smaku i aromatu. Nie wspominając już, że jego popularność wzrosła wraz z rozwojem kawy specialty, która podkreśla unikalność ziaren i świadome podejście do parzenia.…
