Przepisy

Kawa, która otula zimą. Kojarzy się z czymś miękkim, znajomym i pachnącym domem. Orzechowe latte to właśnie taka kawa. Nie sztuczna, nie z aromatem „orzechowym” z pompki. Tylko prawdziwa: oparta na masle z prażonych orzechów laskowych, własnoręcznie przygotowanym. Nie potrzebujesz cukru, gdy orzech sam w sobie jest słodki. To napój, który przypomina, że kawa może…

Flat White to kawa, która wyciąga na światło dzienne to, co w kawie najlepsze — wyraziste espresso, równoważone przez kremowe mleko. Dodatek domowej pasty pistacjowej wnosi nowy wymiar – słodycz, głębię i nieoczywisty orzechowy posmak, który naturalnie łączy się z nutami palonego ziarna. To nie jest syropowa wariacja, a kompozycja zbudowana na szacunku do składników…

Kokosowe cappuccino to propozycja dla tych, którzy lubią klasykę z nutą egzotyki. Delikatna słodycz mleka kokosowego łączy się tu z wyrazistym espresso, tworząc zbalansowany napój, który przenosi nas myślami w cieplejsze klimaty – bez potrzeby dodawania cukru czy sztucznych syropów. To cappuccino inne niż wszystkie – łagodniejsze, a zarazem bardziej wyraziste. I tak bardzo specialty.…

Lawenda i kawa? Dla wielu to zaskakujące połączenie, ale dla mnie to jedno z najbardziej uspokajających odkryć w świecie kaw mlecznych. Kiedy szukam chwili wytchnienia od intensywnego dnia – sięgam po lawendowe latte. Delikatna, lekko ziołowa nuta tego fioletowego kwiatu, połączona z kremową teksturą mleka i pełnym smakiem espresso, tworzy napój, który koi zmysły. To…

  Aeropress to jedna z najbardziej wszechstronnych metod alternatywnych, łącząca w sobie elementy immersji i delikatnego ciśnienia. Dzięki temu w zaledwie 1–2 minuty przygotujesz aromatyczny napar o profilu smakowym zbliżonym zarówno do delikatnego dripa, jak i intensywnego espresso. W zależności od wybranej techniki (klasycznej lub odwróconej), możesz łatwo wpływać na moc, klarowność i głębię smaku.…

Drip V60 to jedna z najbardziej popularnych metod przelewowych, pozwalająca na pełną kontrolę nad procesem ekstrakcji kawy. W zależności od wybranej techniki można uzyskać różne profile smakowe – od lekkiego i zbalansowanego po intensywny i bogaty w niuanse. Poniżej znajdziesz trzy sprawdzone przepisy: podstawowy, metodę Jamesa Hoffmana oraz metodę 4:6 autorstwa Tetsu Kasuyi.

  French Press to jedno z najprostszych, a jednocześnie najbardziej satysfakcjonujących urządzeń do parzenia kawy. Dzięki pełnej immersji ziaren w wodzie napar uzyskuje intensywny smak i bogate body. Oto szczegółowy przepis na perfekcyjną kawę z French Pressa. French Press to metoda, która doskonale oddaje charakter kawy, pozwalając cieszyć się jej pełnią smaku. To świetny wybór…

Espresso to podstawa wielu napojów kawowych, takich jak cappuccino, latte czy americano. Jest to skoncentrowany napar, charakteryzujący się intensywnym smakiem, gęstą teksturą i bogatą cremą. Aby uzyskać perfekcyjne espresso, kluczowe są precyzja, odpowiednie mielenie kawy i właściwa ekstrakcja.W tym przewodniku pokażemy, jak zaparzyć espresso w ekspresie ciśnieniowym krok po kroku, wraz z ogólną instrukcją spieniania…

Cold brew to orzeźwiająca alternatywa dla gorącej kawy, szczególnie w ciepłe dni. Jest delikatniejsza i mniej kwasowa niż klasyczna kawa na ciepło, a jej naturalna słodycz sprawia, że nie wymaga dodatku cukru. Cold brew to także świetna baza do koktajli kawowych czy mlecznych napojów.Choć w sklepach można znaleźć gotowe cold brew, przygotowanie go w domu…

  Kawiarka, znana również jako Moka Pot, to jedno z najpopularniejszych urządzeń do parzenia kawy. Jej wynalezienie w 1933 roku przez Alfonso Bialettiego zrewolucjonizowało sposób przygotowywania kawy we włoskich domach. Dziś kawiarka nadal cieszy się ogromną popularnością, pozwalając na uzyskanie bogatego, intensywnego naparu o charakterze zbliżonym do espresso.Dzięki prostocie użytkowania i niskim kosztom eksploatacji, kawiarka…