Żywiecki Kryształ zmienia skład – koniec z wodą idealną do kawy? Przez lata woda Żywiecki Kryształ uchodziła w świecie kawy specialty za jeden z najlepszych wyborów. Jej niska mineralizacja (ok. 76–86 mg/l) i neutralny smak sprawiały, że napary były czyste, przejrzyste i lekkie. Bariści traktowali ją jako prosty i tani sposób na osiągnięcie profilu wody zbliżonego do zaleceń Specialty Coffee Association (SCA). Dla wielu domowych kawoszy…
Kiedy kawa staje się rytuałem – przewodnik po ekspresach kolbowych do domu Wyobraź sobie poranek, w którym filiżanka espresso pachnie jak w ulubionej kawiarni – przygotowana na Twoim własnym ekspresie kolbowym. Mleko spienione jest aksamitnie, a crema na kawie zachwyca kolorami miodu i orzecha laskowego. Ale nie jesteś w kawiarni. Jesteś w domu. I to Ty jesteś baristą. Coraz więcej osób sięga po ekspres kolbowy do domu,…
Młynek do kawy – klucz do doskonałego smaku Każdy, kto traktuje kawę poważnie, wie, że młynek do kawy to niezbędny element każdego kawowego rytuału. To właśnie proces mielenia na świeżo pozwala wydobyć z ziaren wszystko, co w nich najlepsze – nuty owocowe, czekoladowe, kwiatowe czy orzechowe. Najlepsze aromaty uwalniają się tuż po zmieleniu, ponieważ to właśnie w ziarnie zamknięte są olejki eteryczne i…
